パン教室イロ・コパン

西武池袋線 大泉学園駅 徒歩1分のところにあるパン教室です。

10月 天然酵母クラス Lesson Menu

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    ごぼうのバゲット

    E65とキタノカオリの生地にスモークの香りを付けたブラックペッパーを加えています。
    成形の時には、中心に塩味のごぼうを入れます。

    この組み合わせ、癖になる美味しさです。

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  • お味噌のプティパン

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    自家製の赤味噌を生地に練りこんだパンです。
    糖分は、三河みりんを煮切ったものを加えました。

    味噌独特の香ばしさを楽しんでいただけたらと思います。

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