パン教室イロ・コパン

西武池袋線 大泉学園駅 徒歩1分のところにあるパン教室です。

レッスンスタイル

○あなたらしいパン作り
 イロ・コパンは、ライフスタイルに合ったパン作りを基礎から学んでいただける教室です。

*イーストクラスでは忙しい方でも無理なくパン作りが楽しめるように、所要時間で選べる3つの発酵方法を
 ご紹介します。

   a.発酵器やオーブン発酵機能を使用した短時間発酵レシピ        約3時間
      すぐに食べたい方におすすめです。
   b.室温で発酵させる標準レシピ                    約5~6時間
      発酵の間にちょっとした用事をしたい方におすすめです。
   c.保冷BOXや冷蔵庫を使用した長時間低温発酵レシピ         約10~12時間
      夜こねて翌日作りたい方や、朝出勤前にこねて夜作りたい方におすすめです。

*天然酵母クラスでは、日本人の嗜好に合ったホシノ丹沢酵母を使用した約8~12時間で
  パンが完成する製法をお教えいたします。

○メニュー
 メニューは、毎月替わります。
 メインメニューのパンはご自分で作り、すべてお持ち帰りいただきます。
 サイドメニューは、パン、スイーツ、お料理のいずれかを作ります。
 レッスン最後には、デモで作ったパンとともに、パンに合うお料理をご紹介しながら、
 ランチとしてお楽しみいただいています。

○レシピ
 イラスト入りのわかりやすいレシピを毎月2種類お配りしています。
 パン作りの手順がわかりやすくてかわいいとご好評いただいています。
 ご自宅での復習にお役立ていただけるだけでなく、入会時にプレゼントする
 専用ファイルに綴じると絵本のようなかわいらしいレシピ集としてお楽しみいただけます。
 イラストは、義妹のイラストレーター琴坂映理が描いています。ご紹介はこちらから

カリキュラム