レッスンメニュー｜東京都練馬区大泉学園の手作り天然酵母パン教室ならイロ・コパン

９月のレッスン　

＊プレーンベーグル
　湯種を配合した生地で作る基本のプレーンベーグル。
　イーストとホシノ丹沢酵母で作り、食べ比べましょう。
　ベーグルは単純な形ですが、意外と同じ太さにきれいに作るのが難しいって知っていましたか？
　きれいに作れるように、コツをお伝えしますね～。

＊カレーウインナーベーグル
　湯種を配合したカレー味の生地で作ります。
　手作りカレーペーストとウインナーを巻き込んだ不思議なルックスのベーグル。
　成形が斬新なのでお楽しみに～

＊スパイシープルドポーク
　豚肩ロース肉をスパイスで下味をつけ、ホロホロになるように煮込みます。
　圧力鍋で作る方法と土鍋オーブン煮込みで作る方法をお伝えしますね。

　レッスンでは、プルドポークを使ってベーグルサンドを召し上がっていただきます。

＊季節の野菜のスープとサラダ
　地元の旬のお野菜を仕入れたいので、内容はもう少しお待ちください

＊お持ち帰り
　プレーンベーグル　４個　　　カレーウインナーベーグル　２個

＊レッスン日程　　いずれも１１時～１５時
　９月　３日（火）　満席です
　９月　４日（水）　空席あり
　９月　８日（日）　あと１席
　９月１０日（火）　空席あり
　９月１１日（水）　満席です
　９月１４日（土）　あと２席
　９月１５日（日）　あと２席

＊レッスン料
　９５００円
　イロ・コパンがはじめての方は、お振込みをお願いしています。別途お伝えします。
　２回目以降の方は、当日ご持参お願いいたします。
　

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