パン教室イロ・コパン

西武池袋線 大泉学園駅 徒歩1分のところにあるパン教室です。

1月 イーストクラス Lesson Menu

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    バタール

    ポーリッシュ種を使って、バタールを作ります。
    太めのバタールは、パリッとしたクラストともっちっとしたクラムの両方が楽しめる 人気のフランスパンです。

    冬の間は、室温でハード系のパンが作れる期間ですので、ぜひ作ってみてください。

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    シャンピニオン

    バタールと同じ配合の生地でシャンピニオン(きのこ)を作ります。
    土台となる生地には、コーンを加え、子供も食べやすいようにしてみました。

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